Якою має бути дієта при хронічному калькульозному холециститі

Чому саме дієта?

Уже багато років лікарі не перестають активно застосовувати таку методику лікування гострих і хронічних захворювань, як дієта. Багато хворих, які страждають хронічним калькульозним холециститом, вже встигли на собі відчути всі чудодійні властивості цієї методи.

Даний вид лікування застосовується як допоміжний засіб не тільки при лікуванні гострого або хронічного холециститу, лікарі стверджують, що така дієта хороша і після операції.

Організм пацієнтів, виснажений хронічним калькульозним холециститом, не здатний самостійно і вчасно виводити жовч. Але завдяки правильно підібраному харчування, це ставати можливо. Відбувається це завдяки тому, що з раціону виключають важкі тваринні жири. При необхідності їх можна замінити на більш легкі, такі як рослинні, наприклад. До всього цього додаються ще й продукти, які збагачені великою кількістю магнієвих солей.

Якщо при лікуванні багатьох захворювань дієта може вважатися додатковим, але не обов’язковим методом, то у випадку з холециститом все навпаки. У комбінації з лікарськими препаратами, вона виступає обов’язковою частиною лікування. Такий терапевтичний комплекс дозволяє нормалізувати функції жовчного міхура, тобто прискорюється і процес одужання.

Основна перевага дієти при такому захворюванні – широкий вибір продуктів і готових страв, рекомендованих до вживання. Як бонус, можна буде скинути кілька зайвих кілограмів, не завдаючи шкоди своєму здоров’ю.

Є деякі недоліки, навіть суворі рекомендації. Наприклад, температурний режим. Їжа не повинна бути холодніше 15 градусів, але і нагрівати її більше чим до 60 градусів не варто.

Лікарі не рекомендують

У будь-якій лікувальній дієті завжди є свої протипоказання. Дана дієта після операції не стала винятком. До переліку продуктів, які не рекомендовані до вживання, увійшли такі найменування:

• їжа, що містить величезну кількість жиру, особливо тваринного, категорично заборонена;
• особливий заборона лежить на фаст-фуді;
• маргарин;
• солодка газована вода;
• шоколад;
• спиртні напої;
• сильні приправи;
• цукор в чистому вигляді;
• сіль у великих дозах.

Харчуватися потрібно правильно!

Правильна дієта при калькульозному холециститі – це, по-перше, дотримання суворого режиму харчування. Їжа повинна надходити в організм 4-5 разів на день, причому в точно визначений час. Такі суворі заходи можна пояснити досить просто. Організм виробляє якусь звичку споживати їжу в певний час. З цього випливає, що і травні залози теж звикають працювати за графіком. В результаті їжа засвоюється набагато краще, а в жовчному міхурі не відбувається застоїв.

Ще однією важливою умовою правильного харчування вважається нормована калорійність продуктів. Енергетична цінність їжі, яка надходить в шлунок хворого людини, не повинна перевищувати 2000 ккал в день.

Обмежуючись в їжі, слід пам’ятати, що все це не повинно вплинути на якість і її повноцінність. Якщо раціон не буде живильним і збалансованим, все лікування може зійти нанівець, а може навіть і погіршити стан пацієнта. Один з головних компонентів такого виду дієти – білок. Краще, якщо він буде повноцінним. Його можна отримати, вживаючи сир, телятину і крупи. Якщо він буде надходити в недостатній кількості, печінка може піддатися негативному впливу. А ось вуглеводи потрібно буде обмежити, адже саме їх надлишок пізніше перетворюється в жир, який регламентуватиме в печінці.

Таке захворювання, як хронічний холецистит, дуже часто ускладнюється запорами. Цю проблему, звичайно ж, можна усунути за допомогою медикаментів, але краще не навантажувати і так ослаблену печінку. Можна просто додати в раціон харчування побільше фруктів і овочів. Мають місце розвантажувальні дні.

Вони можуть бути молочними, яблучними, фруктовими, фруктово-ягідними, овочевими і так далі. Завжди потрібно пам’ятати, що якщо у людини є захворювання печінки, вищеперелічене харчування йому буде просто життєво необхідно. При цьому бажано, щоб раціон живлення не був однаковим день у день. Краще, якщо він буде постійно змінюватися і поповнюватися новими наборами продуктів.

Паралельно з харчуванням можна пити мінеральні води, які, як правило, знижують кількість жовчі, допомагають їй виводитися з організму і добре знімають запалення. Такий напій, як лікувальна мінеральна вода, підбирається фахівцем з урахуванням всіх індивідуальних показників пацієнта.

Взявши до уваги всі поради дієтологів, можна скласти наступний список рекомендованих продуктів:

• масло, але тільки рослинне;
• сік буряка;
• бульйон нежирний;
• м’ясо курки або кролика у відварному вигляді;
• овочі, як свіжі, таки приготовані на паровій бані;
• фрукти;
• морська риба у відварному або тушкованому вигляді;
• каші;
• мінеральна вода за рекомендацією лікаря;
• вітаміни.

Зразкове меню дієтичного столу при хронічному калькульозному холециститі

Коли хвороба має хронічний характер перебігу, а не гострий, меню може грунтуватися на смакових перевагах хворого. Правда, вони повністю повинні відображати всі показання та протипоказання дієтологів. Лікарі пропонують наступне універсально дієтичне меню на тиждень:

• каша, сосиски, чай або трав’яний відвар;
• фрукти, знежирений сир;
• суп, каша з м’ясом, чай або компот;
• овочевий салат з хлібом;
• молочний суп.

• запіканка з нежирного сиру, кави або чай;
• фруктовий салат з додаванням меду;
• гречана каша, відварене м’ясо або приготована на пару котлета, компот або чай;
• кисіль;
• білковий омлет і овочевий салат.

• вареники із знежиреним сиром, чай або трав’яний збір;
• кабачкова ікра з хлібом або без нього;
• суп-пюре, відварна курка, чай або компот;
• яблуко, запечене з медом;
• макарони з сиром, чай.

• каша, чай або кава на молоці;
• білковий омлет;
• пюре, варена риба і салат;
• кисіль;
• фруктовий салат і відвар шипшини.

• каша, чай або кава з додаванням нежирного молока;
• печені фрукти або овочі;
• тушкована на рослинній олії капуста і відварне м’ясо, компот;
• бутерброд з сиром, чай;
• рагу.

• суп з вермішелі, можна на молоці, сухе печиво;
• запіканка з овочів, компот;
• борщ, варене м’ясо, чай;
• помідори і нежирний сир;
• запечені овочі, чай.

• пиріг з м’ясом, кава на молоці;
• фрукти або сухофрукти, чай;
• рис з м’ясом, овочевий салат, компот;
• бутерброд з сиром;
• каша і молоко.

При дотриманні всіх умов дієти, бажаний результат не змусить себе довго чекати. Про це свідчать численні позитивні відгуки колишніх пацієнтів. Лікарі підкреслюють, що навіть якщо симптоми і неприємні відчуття перестали нагадувати про себе – це ще не привід кидати дієту. Необхідно буде ще трохи покористуватися послугами дієтичного раціону харчування, щоб дати можливість травній системі організму відновитися.

Деякі медики навіть схильні стверджувати, що таке харчування буде корисним протягом усього життя, так як вона не тільки лікує всі симптоми і ознаки холециститу, але і очищається організм, виводить всі шлаки і токсини і допомагає боротися із зайвою кілограмами.