Скороварки з нержавіючої сталі російського виробництва: особливості скороварок «Чудесница», «Диво» та інших виробників

Готування в середньому займає у жінки до 10 годин в тиждень. Але ж хочеться провести цей час з близькими та рідними, а не стоячи біля плити. І в цьому на допомогу може прийти така кухонна начиння, як скороварка. Ця диво-каструля з’явилася на ринку в минулому столітті, точніше, в 70-х роках, але сьогодні її актуальність висока як ніколи. Розглянемо переваги і недоліки сучасних скороварок з нержавіючої сталі від вітчизняних виробників і дізнаємося, які моделі вважаються найкращими.

Скороварка по суті і зовнішнього вигляду – це звичайна каструля, але вона має не просту кришку, а максимально герметично закривається. Саме завдяки їй, температура і швидкість закипання рідини всередині начиння підвищуються в рази, а, отже, прискорюється і час приготування будь-яких страв.

Швидкість приготування страв є головним достоїнством скороварки. Крім цього, плюсами такого посуду також є наступні характеристики.

• Можливість приготування будь-яких видів перших і других страв.
• Простота і зручність експлуатації і догляду за скороваркой.
• Під час приготування всі продукти зберігають свій насичений колір і смак, а також більшу частину вітамінів. Страви, приготовані в скороварці, виходять смачніші, насиченішим і корисніше, ніж ті, які готували в звичайній каструлі.
• Є моделі, які можна використовувати на газових або електричних плитах, а є ті, які працюють просто від самостійного підключення до мережі.
• Є можливість різкого скидання тиску всередині скороварки, це дозволяє швидко розм’якшувати структуру продуктів і прискорювати їх приготування.
• Економна витрата електроенергії. Порівняно з іншими побутовими кухонними приладами, скороварка витрачає в середньому в 2-3 рази менше електрики.

Варто також зазначити, що в таких диво-каструлі можна готувати не тільки страви за спеціальними рецептами, але і будь-які інші. Головне, пам’ятати про те, що час варіння зменшується в 2, а то й у 4 рази.

Є у скороварки і свої недоліки.

• Вона спочатку вважалася приладом з підвищеною вибухонебезпечністю. Так було раніше, зараз виробники модернізували свої прилади, і при правильній експлуатації ризик їх вибуху дорівнює нулю.
• Під час приготування не можна відкривати кришку, так як всередині скороварки впаде тиск: час приготування збільшиться, а якість страви постраждає.
• При необережному поводженні є ризик отримання опіків під час відкриття ємності.
• Поки процес приготування не буде закінчено, продукти всередині диво-каструлі можна буде спробувати на смак, достатня кількість спецій або повну готовність. Тому доведеться орієнтуватись на запах і приблизний час приготування. Але тут досвід приходить з частотою використання.

Скороварки з нержавіючої сталі російського виробництва, хоч і мають свої недоліки, але все ж є потрібними і важливими здобутками для будь-якої кухні. А всі мінуси легко усуваються правильною експлуатацією і використанням на перших етапах лише перевірених рецептів. Переваг у такої начиння набагато більше і вони куди вагоміше, ніж недоліки.

Скороварки сьогодні випускаються багатьма виробниками, в тому числі і закордонними. Але саме начиння вітчизняних виробників користується підвищеним попитом.

Хіт вітчизняного ринку. Тут практичність, довговічність і багатофункціональність ідеально поєднуються з низькою вартістю, доступною кожному потенційному покупцю. Вартість такої скороварки не перевищує 2 500 рублів. У комплекті йдуть сітка для варіння мантів, вставка-пароварка і додаткове гумове герметичне кільце для кришки.

Великим плюсом є і те, що диво-каструля має зручні не нагріваються пластмасові ручки. Скороварка «Чудесница» цілком може замінити собою і мантоварку, і пароварку. У продажу є начиння різного обсягу.

Ідеальний вибір для тих, хто цінує свій час, гроші і не женеться за брендами.

Це ціла серія начиння, виготовленої з нержавіючої сталі, так і з алюмінію. Перший варіант хоч і коштує трохи дорожче, але він і практичніше, безпечніше, довговічніші в експлуатації. Обсяг скороварки з нержавійки становить або 5, або 7 літрів. Ручки виготовлені з пластику.

Підходить для використання на газових або електричних плитах. Модель не потребує особливого догляду і може бути використана для приготування будь-яких перших і других страв. Вартість – близько 3 500 рублів.

Це скороварка вітчизняного виробництва останнього покоління. Тут ідеально поєднуються універсальність використання, простий і стильний дизайн, низька ціна (в середньому від 1 500 до 2 000 рублів). Вага такої скороварки дуже маленький, а місткість становить 5 літрів, що дозволяє готувати на ній їжу навіть на велику сім’ю і робити це швидко і комфортно.

Догляд і експлуатація прості. Нагрівається скороварка дуже швидко, страви в ній виходять смачними і ароматними. При цьому істотних недоліків у цієї моделі немає.

Це ретро-скороварка радянського виробництва. Проте її власники стверджують, що за якістю приготувати страв, зручності експлуатації і якості ця модель ні в чому не поступається сучасним. Підходить для використання на газових плитах і приготування будь-якого виду страв. Експлуатація проста, догляд полягає в регулярному митті водою та рідким миючим засобом.

Всі ці види скороварок виробляють в Росії. Це означає, що будь-який пристрій ідеально підходить для приготування практично будь-яких традиційних страв нашої кухні і результат їх приготування завжди відмінний. Будь-яка з цих скороварок дозволяє готувати швидко і смачно, але ще й економити на рахунках оплати за газ і електрику, що в умовах сучасних реалій є досить актуальним плюсом.

Щоб особисто переконатися у всіх перевагах цієї кухонного начиння, необхідно правильно здійснити вибір. І тут важливо знати, що не всі товари, заявлені як випущені вітчизняними виробниками, є такими насправді. Тому в першу чергу в магазині необхідно уважно вивчити інформацію про виробника самостійно, а не сліпо вірити словам продавця. Також важливо враховувати наступні моменти.

• Матеріал виготовлення. Деякі виробники випускають скороварки не тільки з нержавіючої сталі, але і з алюмінію. Тому перед покупкою слід переконатися в тому, що купується начиння дійсно виготовлена з нержавіючої сталі.
• Комплектація і інструкція.Обов’язково слід переконатися в тому, що скороварка укомплектована так, як це вказав виробник. Інструкція повинна бути детальною і точно описує порядок експлуатації та догляду за приладом.
• Ємність самій каструлі – один з ключових критеріїв вибору. Чим більше сім’я і чим частіше планується використовувати скороварку, тим більше повинна бути і її місткість.
• Наявність додаткових аксесуарів. Моделі, у яких вони є, завжди коштують дорожче, ніж звичайні скороварки. Тому перед тим як переплачувати, необхідно переконатися в необхідності вставки-пароварки і мантоварки.
• Купуючи скороварку на розпродажі з великою знижкою, обов’язково варто поцікавитися причиною уцінки: можливо, начиння має якийсь дефект.
• Дуже важливо переконатися і в тому, що гумка-ущільнювач на кришці і верхньої частини начиння щільна, ціла і не має тріщин і сколів. Якщо ж якісь недоліки є, варто утриматися від покупки, інакше скороварка не буде працювати справно.
• Електрична або механічна модель. Перший варіант підходить у тому випадку, якщо планується використовувати начиння тільки там, де завжди є світло. А ось механічні моделі можна використовувати на газових плитах, навіть коли світла нема.

У тих приладів, які використовуються на плитах, такого критерію вибору немає. Потужність електричної скороварки не повинна бути менше 1000 Вт.

Правильний вибір відповідної моделі скороварки – це запорука швидкого і смачного приготування їжі. Але щоб пристрій служило довго і працювало справно, за ним потрібно правильно доглядати.

Догляд за скороваркой полягає в її правильному миття і зберіганні. Найкраще в проміжках між використанням зберігати начиння в кухонній шафі, у вентильованому і прохолодному місці без підвищеного рівня вологості. При цьому кришка агрегату не повинна бути щільно закритою, це може викликати деформацію ущільнювача.

Миють скороварку під проточною теплою водою (якщо це не електрична модель) з додаванням рідких миючих засобів. Використовувати абразивні чистячі засоби не рекомендується.

Електричні моделі скороварок заборонено мити, занурюючи їх у воду повністю. Спочатку від’єднують прилад від мережі, повністю остуджують і потім миють його внутрішню частину водою. Корпус пристосування лише протирають вологою губкою. Покроковий процес догляду за скороваркой повинен бути детально описаний в інструкції, так як у кожної моделі є свої нюанси, і їх повинен описувати виробник.

Правильний вибір скороварки у відповідності з вищеописаними критеріями, регулярний догляд за нею і належне зберігання дозволять радіти новому універсальному придбання довгі роки, а також економити час на стояння біля плити.

Огляд скороварки “Варя” дивіться у наступному відео.