Як заморозити на зиму свіжий кріп і петрушку: 3 способи

Заморожування зелені – кращий метод запастися вітамінами на зиму.

Замороження зелені, плодів і овочів – комфортна не важка річ. Цей легкий метод дозволить гарантовано зберегти майже всі корисні властивості продукту.

Заморожена зелень береже і запах і колір. Заморожувати можна будь-які прянощі і трави – розмарин, ароматний базилік, петрушка, кріп і т.п.

Як вірно заморозити свіжу петрушку і кріп?

Для початку йде чудово помити зелень і підсушити. Коли вона обсохнет, її можна сміливо заморожувати.

1 Спосіб: заморозка в малесеньких кубиках льоду

Наріжте зелень і розкладіть її в кубики льоду. Залийте зверху водою і … в морозилку.

Після заморожування, крижані кубики виймаємо з форми, ложем в чудовий целофан і знову в морозилку.

2 Спосіб: заморозка пучком

Добре промиті і просушені пучки необхідно скласти в целофан і вислати в морозилку.

Цей метод, безперечно, простий, але тут потрібно пам’ятати, що зелень розморожувати доведеться цілим пучком.

3 Спосіб: дрібно порізати і відразу заморозити

Спосіб самий прудкий, надійний і вдалий. Після висихання, зелень дрібно ріжемо і складаємо в целофан. Зберігати в холодильнику до відповідного варіанту.