Прості і смачні рецепти для дієти 5 стола
Дієта 5 стола – це харчування, яке призначають при патологіях жовчного міхура та підшлункової залози. Дотримання такої дієти є важливою умовою одужання.
Джерело фото: pxhere.com
За правила столу №5, з раціону виключається все гостре, копчене, смажене, а також фаст-фуд. Сіль можна споживати в строго обмеженій кількості. Перевагу слід віддавати рецептами, в яких застосовується варіння, тушкування або приготування на пару.
- 1. Суп-пюре з рису та моркви
- Інгредієнти:
- приготування
- 2. Гарбузова каша з пшоном
- Інгредієнти:
- приготування
- 3. Суфле з курки
- Інгредієнти:
- приготування
1. Суп-пюре з рису та моркви
Джерело фото: youtube.com (канал Кулінарні відео рецепти Video Cooking)
Інгредієнти:
• Морква – 2 шт .;
• Рис – 150 г;
• Маложирні вершки – 50 мл;
• Шматочок вершкового масла;
• Вода.
приготування
У каструлю відправляємо нарізану моркву. Додаємо до неї буквально 30 мл води. Все добре перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні 5-10 хвилин, періодично помішуючи.
Джерело фото: youtube.com (канал Кулінарні відео рецепти Video Cooking)
Потім відправляємо в каструлю промитий рис і додаємо 500 мл води. Гарненько перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 45 хвилин на слабкому вогні, час від часу помішуючи.
Джерело фото: youtube.com (канал Кулінарні відео рецепти Video Cooking)
Відправляємо тушковану рисово-овочеву масу в блендер і доводимо до пюреобразного стану.
Джерело фото: youtube.com (канал Кулінарні відео рецепти Video Cooking)
Пюре переливаємо в посудину і розбавляємо вершками. Додаємо шматочок масла. Зверху можна прикрасити гілочкою зелені.
Джерело фото: youtube.com (канал Кулінарні відео рецепти Video Cooking)
2. Гарбузова каша з пшоном
Джерело фото: youtube.com (канал Рецепти Бабусі Емми)
Інгредієнти:
- Пшоно – 220 г
- Гарбуз – 400 г;
- Вода – 300 мл;
- Мед – 1 ст.л .;
- Молоко – 400 мл;
- Шматочок вершкового масла.
приготування
Гарбуз чистимо і натираємо на тертці.
Джерело фото: youtube.com (канал Рецепти Бабусі Емми)
У каструлю наливаємо воду і молоко. Доводимо до кипіння і додаємо гарбуз.
Джерело фото: youtube.com (канал Рецепти Бабусі Емми)
Через 10-15 хвилин додаємо пшоно і столову ложку меду. Все добре перемішуємо. Варимо кашу 20 хвилин на слабкому вогні. У готову страву додаємо шматочок вершкового масла.
Джерело фото: youtube.com (канал Рецепти Бабусі Емми)
3. Суфле з курки
Джерело фото: youtube.com (канал Прості і смачні рецепти)
Інгредієнти:
• Куряче філе – 800 г;
• Вершки – 150-200 мл;
• Яйце – 2 шт .;
• Трохи солі.
приготування
Куряче філе нарізаємо і пропускаємо через м’ясорубку. Вливаємо в м’ясну масу половину вершків і додаємо 2 жовтки. добре перемішуємо.
Джерело фото: youtube.com (канал Прості і смачні рецепти)
Беремо 2 білки, додаємо до них щіпку солі і збиваємо їх.
Джерело фото: youtube.com (канал Прості і смачні рецепти)
Збиті білки додаємо до м’ясної маси і гарненько все перемішуємо, поступово додаючи вершки. Одержаний фарш перекладаємо в формочки для випікання.
Джерело фото: youtube.com (канал Прості і смачні рецепти)
Найкраще готувати куряче філе на пару, використовуючи для цього пароварку або мультиварку. Час приготування – близько 45 хвилин.
Незважаючи на те, що дієта №5 передбачає суворі обмеження, раціон при цьому можна урізноманітнити і смачним!