Продукти, що підвищують імунітет: меню для здоров’я

Хороший імунітет необхідний для того, щоб рідше хворіти і відчувати себе бадьоро – це аксіома. Але іноді імунітет знижується. У такій ситуації найчастіше необов’язково вдаватися до лікарських препаратів – досить включити в своє щоденне меню продукти, що підвищують імунітет, і проблема буде вирішена природним шляхом.

Вага та імунітет

Часто можна зустріти твердження, що зайва вага є причиною зниженого імунітету. В якійсь мірі це вірно: при ожирінні людський організм працює з підвищеним навантаженням, і захисні сили організму, природно, падають. Однак це стосується саме ожиріння, тобто стану, коли індекс маси тіла перевищує показник 30. Якщо ж є всього кілька зайвих кілограмів, то зовсім необов’язково терміново від них позбавлятися для підвищення імунітету. Навпаки, вчені довели, що люди з невеликим (до 5 кг) зайвою вагою живуть довше і відчувають себе краще, чим ті, чия вага знаходиться в межах норми.

Люди з недоліком маси тіла страждають від зниження імунітету нітрохи не рідше, чим товстуни. Причому це стосується, перш за все, тих, хто підтримує неприродний (дуже низький) для себе вагу, наприклад, в гонитві за сучасним ідеалом краси. Особливо сильно погіршується робота імунної системи під час дотримання дієти. Тому худнути заради підвищення імунітету слід лише тим, хто дійсно страждає від значного зайвої ваги.

Здоров’я з грядки

Для підвищення імунітету організму необхідний вітамін C в достатніх кількостях. Причому слід врахувати, що аскорбінова кислота не накопичується в організмі, і наїстися вітамінами про запас не вийде. Продукти з високим вмістом вітаміну C повинні бути присутніми в меню щодня.

До таких продуктів відносяться цитрусові, смородина та інші ягоди, шипшина, ківі, болгарський перець, квашена капуста. В інших овочах і фруктах вітамін C теж міститься, нехай і в менших кількостях. Важливо тільки намагатися є корисні плоди сирими: при термічній обробці вітамін практично повністю знищується. Мало його залишається і в лежаних продуктах.

Під час будівництва єгипетських пірамід рабів годували не дуже щедро. Однак цибулю їм покладався обов’язково – єгиптяни були абсолютно впевнені, що саме цей овоч підвищує працездатність і збільшує опірність інфекціям. І сучасні вчені з цією точкою зору повністю згодні.

Фітонциди, які містяться в цибулі, мають сильну антимікробну дію. Не дарма цибулю в усі часи активно застосовувався в народній медицині.

Найкраще їсти цибулю сирим, наприклад, в салатах. Однак цей спосіб підходить лише власникам здорових шлунків. Решта ж можуть їсти цибулю і в запеченому, вареному, смаженому вигляді. Звичайно, термічна обробка зменшує корисні властивості овоча, однак цибулю залишається цілющим продуктом. А щоб позбутися від неприємного запаху з рота після їжі, варто заїсти цибулю чимось, пожувати гілочку петрушки Петрушка для краси і здоров’я і почистити зуби.

Часник – ще один овоч, багатий фітонцидами і володіє антимікробну дію. Цілителі рекомендують їсти його щодня, особливо в періоди епідемій. Від запаху можна позбутися так само, як і від запаху цибулі. Найкраще їсти часник Часник для здоров’я: майже панацея сирим, але можна і додавати його в гарячі страви за пару хвилин до того як зняти каструлю або сковороду з вогню.

Подарунок від бджіл

Найвідоміші продукти, що підвищують імунітет у жінок і чоловіків, дітей і дорослих – це овочі та фрукти. Але не варто забувати і про продукти бджільництва. Бджоли беруть з рослин найкращий нектар, переробляють його і перетворюють в виключно корисне ласощі.

Про користь меду відомо з давніх-давен. У всі часи це солодкі ласощі шанувалося як справжній еліксир здоров’я. Мед – це джерело вітамінів, мінералів і різних біологічно-активних речовин.

Досить вживати щодня по одній ложці меду, щоб забути про хвороби – так, принаймні, стверджують продавці цього чудо-продукту.

Як саме вживати мед для підвищення імунітету? Рецептів існує чимало. Найвідоміший і смачний з них – суміш меду з сухофруктами і горіхами. Якщо в таку суміш додати пару лимонів з шкіркою (звичайно ж, добре вимитих), то вона буде зовсім не нудотно, дуже приємною на смак.

Можна також робити напій, розводячи ложку меду в склянці води кімнатної температури з додаванням лимонного соку або яблучного оцту. А ось в гарячий чай мед краще не класти: він втрачає свої корисні властивості при високих температурах.

кисломолочні річки

Вивчаючи властивості болгарського йогурту, знаменитий учений Мечников дійшов висновку, що продукт цей – джерело довголіття. Кисломолочні бактерії неймовірно корисні. Вони м’яко регулюють діяльність кишечника, а здоровий кишечник – це здоровий організм. Причому таку дію має не тільки болгарський йогурт, який досить складно приготувати за межами Болгарії, а й інші кисломолочні продукти – кисле молоко, ряжанка, кефір Кефір: користь і шкода напою довгожителів, ацидофілін і інші.

Кисломолочні продукти – це продукти, що підвищують імунітет у дітей і дорослих. Вони засвоюються набагато краще, чим свіже молоко, тому їх можна пити зазвичай навіть тим, хто відчуває труднощі з переварюванням молока сирого. Для тих же, хто не переносить коров’яче молоко ні в якому вигляді, прекрасно підійде молоко козяче.

Найкраще їсти (або пити, в залежності від консистенції) кисломолочні продукти ввечері, на вечерю або навіть після вечері, за півгодини до сну Сновидіння: як зрозуміти наші сни. Кальцій, що міститься в молоці і всіх продуктах з нього, розслаблює, заспокоює і допомагає заснути. Саме тому в першій половині дня молочними продуктами радять не захоплюватися. Кисломолочні продукти ввечері забезпечують відчуття ситості і добре засвоюються, але при цьому зовсім не сприяють повноті.