7 визначних салатів, які можна взяти з собою
Замість того, щоб на роботі в обід перекушувати фастфудом, краще приготувати корисний салат і взяти його з собою.
Спеціально для тих, хто стежить за своїм здоров’ям, Porady.co.ua зібрав кільканезвичайних рецептів смачних салатів в банку. Сподіваємося, вони припадуть вам до смаку.
З помідорами і авокадо
Вам знадобляться:
Для соусу:
- 2 ст. л. свіжовичавленого соку лайма
- 1 ст. л. дрібно нарізаної кінзи
- гострий соус (за бажанням)
- 3 ст. л. оливкової олії
- сіль за смаком
Для салату:
- 3 ст. л. нарізаного червоного цибулі
- 1 ч. л. дрібно нарізаного перцю халапеньо
- 1 помідор, нарізаний кубиками
- 3 склянки суміші зелені
- 1 ст. л. нарізаної кінзи
- 1 авокадо
- сік половини лайма
Приготування:
Змішайте сік лайма, кінзу, гострий соус і дрібку солі в маленькій мисці.
Соус вилити в банку. Додайте цибулю, халапеньо і помідор. Зверху викладіть суміш із зелені, а потім кінзу. Авокадо розріжте, видаліть кісточку. За допомогою ложки відокремте м’якоть від шкірки. Наріжте кубиками авокадо і викладіть поверх зелені. Збризніть соком лайма. Щільно закрийте кришкою.
З шинкою і шпинатом
Вам знадобляться (розрахунок на 5 банок):
- 10 ст. л. соусу “1000 островів”
- 600 г помідорів чері, розрізаних навпіл
- 4 огірка
- 1/2 головки ріпчастої цибулі
- 200 г твердого сиру
- 250 г шинки
- 3 склянки руколи
Приготування:
У банки викладіть послідовно соус, помідори черрі, огірки, цибуля, сир, шинку і рукколу. Щільно закрийте кришкою.
З рисовою локшиною і брокколі
Вам знадобляться (4 банки):
Для соусу:
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. винного оцту
- 1 ст. л. арахісової олії
- 1 ст. л. соусу чілі
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1/4 ч. л. меленого імбиру
- 1 зубчик часнику (дрібно нарізати)
- 2 ст. л. меду
- сік 1 лайма
Для салату:
- 2 моркви
- зелена цибуля
- 1 жовтий болгарський перець
- 8 помідорів чері
- 1 склянку броколі
- 1 1/2 склянки відвареного рисової локшини
- 200 г шинки (відвареної яловичини, риби або курки)
- 1 ч. л. кунжуту
Приготування:
Всі інгредієнти для соусу перемішати. Моркву натерти на тертці. Нарізати зелену цибулю, болгарський перець і помідори.
У банки налийте соус, потім викладіть брокколі, локшину, шинку, зелений лук, морква, кінзу, жовтий перець, помідори, кунжут. Щільно закрийте кришкою.
З гранатом і сиром фета
Вам знадобляться (5 банок):
- 2/3 склянки майонезу
- 1/4 склянки бальзамічного оцту
- 2 головки брокколі
- насіння граната
- 1/2 головки червоної цибулі
- 400 г вареної курки
- 1 стакан сиру фета (будь-якого козячого сиру)
Приготування:
У великій каструлі закип’ятіть воду, підсолити і відваріть в ній брокколі. Воду злийте, дайте охолонути.
Змішайте майонез і бальзамічний оцет. У банки викладіть послідовно соус, броколі, червоний лук, курку, гранат, нарізаний кубиками сир фета.
C картоплею, куркою та ананасом
Вам знадобляться (4 банки):
- 3 великі відварені картоплини, нарізані кубиками
- 1 велика відварена морква, нарізана кубиками
- 1 відварена (або обсмажена) куряча грудка
- 1/2 склянки селери (будь-якої іншої зелені за смаком)
- 200 г ананаса, нарізаного кубиками
- 4 ст. л. майонезу
- сіль і перець за смаком
Приготування:
Курячу грудку нарізати шматочками. У банки послідовно викласти соус, картопля, морква, курку, ананас, зелень. Приправити сіллю і перцем. Щільно закрити кришкою.
Літній салат з кавуном, сиром фета і руколою
Вам знадобляться (4 банки):
Для соусу:
- 1/4 склянки винного оцту
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1 ч. л. діжонської гірчиці
- 4 ч. л. цукру
Для салату:
- 500 г кавуна без кісточок, нарізаного кубиками
- 200 р сиру фета, порізаного кубиками
- 4 ст. л. мигдалю роздробленого
- 4 ч. л. м’яти
- 150 г руколи
Приготування:
Змішати всі інгредієнти для соусу. У банки послідовно викласти соус, кавун, сир фета, мигдаль, м’яту і рукколу. Щільно закрити кришкою.
З кабачком і зеленим горошком
Вам знадобляться:
- 1/2 авокадо
- 2 ст. л. кокосового молока
- сік 1/2 лайма
- 1/3 склянки відвареного лободи
- 2 ч. л. кінзи
- 1,5 ч. л. кокосової стружки
- 3 стебла спаржі, посіченою на шматочки
- 1/4 склянки консервованого зеленого горошку
- 1 середній кабачок, нарізаний у вигляді локшини
- 1 головка цибулі, нарізаного кубиками
- 100 р сиру фета, порізаного кубиками
Приготування:
У комбайні змішати авокадо, кокосове молоко і сік лайма. У мисці змішати лободу, кінзу, кокосову стружку. Відварити спаржу протягом 3-4 хвилин у киплячій підсоленій воді. У банку послідовно викласти соус, кабачок, лободу, цибулю, спаржу і горошок. Зверху викласти сир фета. Щільно закрити кришкою.