заварювальні чайники Фарфорові: білі дулевские чайники з ситечком для заварки чаю, чайники «Імператорський фарфор»
Порцелянові заварювальні чайники з’явилося багато століть тому. Їх батьківщиною є Китай. Зараз гарний посуд для заварювання чаю можна знайти у багатьох магазинах. У даній статті ми розглянемо історію появи виробів, їх плюси і мінуси, а також розберемо всі тонкощі вибору.
Історія появи
Чайники для заварювання гарячого напою були створені в XII столітті в Китайській імперії. В династії Юань їх застосовували для особливих церемоній і традиційних ритуалів. Вироби того часу були не дуже великими, а деякі могли легко вміститися на долоні. Маленькі габарити забезпечували приємний аромат і велику насиченість напою. При проведенні традиційної чайної церемонії використовувалися і невеликі чашки для чаю, щоб напій не встигав охолонути. Це правило дотримується і в наш час.
В Європу дані вироби потрапили разом з листовим чаєм в XIV столітті. Білий колір і красива підглазурний розпис приводили в захват все вище суспільство. Фарфор за характеристиками був схожий з керамікою, але колір, смак і чудовий аромат зберігалися значно краще саме у порцелянових чайниках.
Через деякий час формула порцеляни була відкрита і в європейських країнах. В Англії стали виготовляти кістяний вигляд, а в Німеччині – класичний твердий матеріал. З’явилася можливість виробляти повноцінні чайні сервізи з порцеляни, а деякі майстри почали робити неймовірні за красою чайники на замовлення. Спочатку заварювальні моделі намагалися розписувати в китайських традиціях, пізніше європейський декор взяв верх. Виробу декорували, перетворюючи їх у справжні шедеври живопису. На деяких приладах розкривали цілі сюжети.
На сьогоднішній день найбільш популярними є англійські та китайські фарфорові чайники об’ємом 250 мл для заварювання гарячого напою.
Справжні цінителі чаю віддають перевагу саме цим моделям, так як металеві прилади змінюють смак напою і сильно нагріваються.
Особливості та переваги
Вироби з порцеляни володіють величезною кількістю переваг. В першу чергу слід відзначити екологічність матеріалу, який не вступає в реакцію з рідиною і не вбирає її запах. Порцелянові прилади ідеальні для всіх чайних сортів. Поверхня не стирається, а завдяки гладкості з неї легше прибрати залишки чаю. Подібні вироби дуже легкі за вагою, їх приємно тримати в руках, крізь тонкі стінки можна побачити світло, однак це зовсім не говорить про крихкість посуду, навпаки, вона досить міцна і може витримувати високі температури.
Фарфоровий чайник для заварки швидко нагрівається, потрібно лише обдати його окропом, і можна приступати до приготування ароматного напою. Виріб зберігає тепло довше за своїх аналогів з інших матеріалів. Єдиний вид чайників, яким воно поступається – чавунний. Купивши модель з порцеляни, можете бути впевнені, що вона прослужить вам багато років завдяки довговічності і міцності матеріалу. Він не тріскається і не розколюється. Відсутність пор на поверхні запобігає появі навіть мікротріщинок, які псують вигляд нанесеного малюнка.
Зовні фарфорові чайники виглядають дуже красиво. Вони розписані різноманітними вензелями, візерунками, квітами та іншими орнаментами. Красива форма носика і ручки, скляна кришка додають моделям особлива чарівність. Такий посуд прикрасить будь-яку чайну церемонію. Набір з порцелянового чайника і чашок стане прекрасним подарунком на будь-яке свято для друзів і родичів. Це не тільки естетичний зовні, але і корисний презент, який приведе в захват будь-яку жінку.
У будь-якій культурі чайна церемонія – особлива традиція, яка об’єднує рідних і близьких за одним столом. Це прекрасний момент, коли вся родина збирається і насолоджується прекрасним напоєм. Звичайно, по завершенні чаювання господині доведеться ретельно відмивати чайник і чашки з порцеляни, щоб прибрати залишився наліт. Його не можна залишати на стінках, тому що матеріал повинен бути чистим. Чим белоснежнее і прозоріше матеріал, тим вище його якість.
При митті не можна користуватися засобами з абразивними речовинами, слід застосовувати тільки м’яку губку і мильний розчин. Мити порцеляновий посуд в посудомийці категорично заборонено.
Огляд популярних виробників
Порцелянові заварювальні чайники виробляють і в Росії. Вони володіють високою якістю і гарним дизайном.
Імператорський фарфор
Тут можна знайти продукцію для будинку і в подарунок. Ціна моделей висока, але виправдана високою якістю і надійністю виробів. Розглянемо найбільш популярні вироби.
Золота стрічка
Модель цікавою купольної форми об’ємом 1400 мл виконана з кістяного порцеляни. Ідеальна для великих чаювань. Класичний дизайн: білосніжний фон і тонка золота смужка по краю горловини, виконана вручну, надають вишуканий вигляд чайнику. Вартість виробу 15000 рублів. До нього можна підібрати повноцінний набір з чашок, тарілок, цукорниці і ємності для вершків.
Кобальтова сітка
Заварювальний чайник об’ємом 800 мл виготовлений з кістяного порцеляни. Хвилеподібна форма корпусу, витончено вигнутий носик і краплеподібну ручка надають розкішний вигляд виробу. Висока шийку і дно прикрашені кобальтовим малюнком у синьо-золотих кольорах. Кришечка з золотою ручкою має аналогічний малюнок. Вартість моделі – 11000 рублів. В додаток можна придбати доливной чайник для окропу об’ємом до 2000 мл
Дульовський фарфор
У порівнянні з попереднім заводом дульовський випускає більш демократичні за ціною моделі, які прикрасять будь-який стіл. Вартість варіюється від 300-10000 рублів.
Блакитна троянда. Золотистий
Розкішна модель об’ємом 1200 мл має хвилеподібну форму корпусу. Горлечко чайника, ручка і носик прикрашені акуратною золотою смужкою, зверху вниз спускаються надзвичайної краси візерунки золотистого кольору. Доповнити виріб можна набором чашок, блюдець, цукорницею і сливочницей. Ціна – 3200 рублів.
Бурштин. Дика роза
Класичний заварювальний чайник з порцеляни обсягом у 700 мл. Гладка білосніжна поверхня привертає погляд, а декор у вигляді суцвіття троянд додає родзинку. Ця модель коштує 450 рублів, вона оптимальна для домашніх посиденьок за чашкою чаю.
Білий лебідь. Рожева бузок
Виріб класичної форми з гладкою поверхнею об’ємом до 1000 мл На корпус нанесено малюнок з перламутровим фоном. Гілки бузку прикрашають чайник і перетворюють його на витвір мистецтва. В повний чайний набір, крім самого чайника, входять чашки об’ємом 200 мл, блюдця і ємність для вершків.
Добрушский фарфоровий завод
Фабрика випускає порцелянові вироби високої якості за доступною ціною.
Романс. Букет квітів
Чайник об’ємом в 1750 мл дозволить заварити гарячий напій для великої компанії. Білий корпус класичної форми має хвилеподібний горлечко, що додає родзинку моделі. Виріб декорована малюнком з польовими квітами, що займає практично весь корпус. Вартість без знижки – 679 рублів.
Романс. Бузок
Виріб випускається в двох обсягах: 1750 і 800 мл Модель припаде до смаку шанувальникам класичних, вишуканих наборів посуду. Чайник покритий глазур’ю, що надає поверхні блиск і блискучий вигляд. Малюнок у вигляді гілок рожевої і пурпурової бузку прикрашає корпус виробу. Вартість в залежності від обсягу – 819 і 657 рублів.
Як вибрати?
При виборі чайника для заварювання звертайте увагу на його форму – вона повинна бути злегка округлої, щоб тепло розподіляється рівномірно. Перед покупкою переверніть виріб і покладіть на рівне покриття: кінчик носа, отвір для чаю і ручка повинні бути на одному рівні. Це свідчить про гарному якості посуду – чай не буде проливатися. Кришка повинна щільно прилягати до корпусу, її внутрішні стінки повинні глибоко входити в шийку і мати невеликий виступ, який запобігає падіння кришки при нахилі.
Деякі моделі оснащені отвором на кришці, щоб виріб дихало. Отвір між підставою носика і корпусом приладу має бути потрібного розміру, щоб чай виливався рівномірно, а листя чаю при відсутності фільтра не потрапляли в чашку. Кут між основою і носиком не повинен перевищувати 35 градусів.
Щоб струмінь рідини не була надто великою, ніс повинен злегка звужуватися догори. Намагайтеся брати невеликі заварювальні чайники, так як в габаритних моделях заварка швидше втрачає смак і аромат.
Перед покупкою обов’язково дізнайтеся у консультантів, оснащена обрана вами модель ситом, що запобігає потраплянню чаїнок в чашку. Деякі вироби мають сітчасту огорожу, встановлену у підстави носика, однак вона рятує лише від великих листків, сорт дрібного помелу проскочить крізь перегородку, і напій не буде відповідати правилам чайної церемонії.
Оптимальним вважається сито у вигляді невеликого склянки з дірочками, який поміщається всередину чайника. Такі прилади бувають двох видів: з харчової сталі і порцеляни. Найбільш практичні сітчасті моделі, що не пропустять жодної чаинку. Перфоровані варіанти гарні для великих листів. При відсутності ситечка його можна придбати за окрему ціну. Обов’язково дивіться на марку сталі, вона не повинна бути нижче 18/10.
Про те, як очистити маленький носик чайника, ви дізнаєтесь із наступного відео.