Торт на перлову весілля (29 фото): вибираємо десерт на 30-ту річницю батьків

Перловою весіллям називають тридцятирічний ювілей спільного життя. За цей час у подружжя вже виросли діти з’явилися онуки, вони пройшли разом через радісні і не дуже події, а також завели багато спільних друзів.

Неодмінним атрибутом будь-якого весілля є великий прикрашений торт і перлова весілля в цьому не виняток. Цей кондитерський шедевр може бути сюрпризом-подарунком батькам від дітей і близьких, а може бути обраний самими винуватцями торжества по своєму смаку. До вибору такого частування слід підійти виважено і з фантазією.

Дуже цікава ідея – відтворити той торт, який був у молодят на їхньому столі 30 років тому, швидше за все, жінка пам’ятає, як саме він виглядав і який був на смак. Втім, у ті роки в нашій країні ще не були прийняті красиві багатоярусні торти, тому краще зупинитися на принципово новому і незвичному для пари десерті.

Досить непросто розрахувати необхідний вага частування, він багато в чому залежить від кількості запрошених гостей. Помічено, що зазвичай торта або не вистачає, або, навпаки, залишається багато. Тому досвідчені кондитери вивели усереднену норму – близько 150-200 г продукту на людину. Так, на 50 персон буде оптимальна випічка торта вагою в 8-9 кг

Особливу увагу приділіть солодкої начинки. Не забувайте, що люди, які відзначили 30-річний ювілей спільного життя вже не такі молоді. На жаль, з віком в організмі з’являється багато неприємних проблем зі здоров’ям, тому постарайтеся уникати великої кількості збитих вершків – віддайте перевагу легким бісквіту, а також йогуртовим і фруктовим начинками.

За традицією подружжя прийнято фотографувати з тортом і такий неохайний вигляд може зіпсувати всі пам’ятні зображення.

Не потрібно замовляти вироби з великим вмістом барвників – не виключено, що в одного з гостей може виявитися алергія на їх активні компоненти. Що стосується безпосередньо коржів – то тут все обмежується тільки особистими смаковими пристрастями пари.

Буде хорошим рішенням вибрати запам’ятовувальний дизайн торта. Вибору на цей рахунок досить.

Це дуже популярна ідея для святкування тридцятирічного ювілею подружнього життя. Подібний торт можна приготувати і самостійно, взявши за базу будь улюблений рецепт: Медовик, всім відомий Наполеон або Молочну дівчинку. Зверху торт потрібно прикрасити білою глазур’ю, а мушлю виготовити з харчової мастики або айсинга – вони відмінно тримають форму, а за складом свого не завдають ніякої шкоди здоров’ю.

Можна навіть піти далі – зробити торт в морській тематиці. В такому разі його можна прикрасити зображеннями коралів, невеликих морських ковзанів і інших цікавих мешканців морських глибин.

Якщо ви прихильник класики або морська тема вас не приваблює, то можна зробити класичний ювілейний торт з бантами і завитим стрічками. Такий десерт завжди буде виглядати розкішно й урочисто, причому елементи декору краще зробити більш яскравими і барвистими, ніж колір основного частування – такі відтінки можуть символізувати собою гармонію сімейних відносин.

Це, мабуть, весільна класика – торт з фігурками двох білих лебедів, які уособлюють собою чоловіка і дружину, їх любов і життєву мудрість. Для сімей зі стажем такі прикраси стануть символом вірності та відданості. Дуже атмосферно виглядає, коли лебеді розташовані таким чином, щоб утворювати фігурку серця.

Ці торти стали популярні у нас відносно недавно. Багатоярусний десерт завжди виглядає бездоганно і створює святковий настрій, а якщо коржі ще випечені у формі квадрата, то частування буде не тільки красивим, але ще й оригінальним. Такий торт напевно припаде до душі і самим подружжю, і всім гостям.

Якщо ви твердо маєте намір приготувати весільний торт самостійно, але при цьому не маєте навичок кондитерського декору – скористайтесь жувальним зефіром.

Щоб приготувати мастику, вам потрібно сухе молоко або вершки, желатин, шоколад білого і коричневого кольору і сам зефір. Змішавши разом всі перераховані компоненти, ви зможете приготувати самі різні фігурки, у тому числі зобразити перлини. А щоб зробити дорогоцінні камені більш натуральними і мерехтливими – скористайтесь кандурином. За допомогою кисті нанесіть сухий порошок по поверхні заготовок і у вас на святковому столі буде ідеальне прикраса з сяючим перлами.

Якщо весілля відзначається навесні або влітку, то завжди хочеться бачити на столі щось легке і повітряне, тому весільний торт можна прикрасити квітами. Тут дизайн не обмежений нічим, хоча кондитери радять враховувати темперамент подружжя та особливості їх відносин. Приміром, якщо пара досі відчуває пристрасть один до одного і обидва партнери володіють яскраво вираженою харизмою – прикрасьте торт трояндами і маками в червоних відтінках. Такі декори будуть свідчити про те, що чоловік з дружиною протягом всього свого життя не втратили здатність запалювати один одного вогонь.

На святкування перлової весілля, замість торта, можна подати капкейки цей десерт дуже популярний і відмінно підходить в якості частування до будь-якого торжества.

Такі вироби повинні відповідати тематиці заходів і відповідати загальному стилю його оформлення. В наші дні з використанням спеціальних технологій можна навіть зобразити на столі сімейне фото, ну а якщо ви не хочете їсти «молодих», то в якості стильних елементів будуть оптимальні червоні ягоди, великі квіти, сердечка та інші символи любові і ніжності, виконані з харчової мастики.

Від капкейків можна також зобразити напис – визнання в любові.

Щоб частування виглядало більш урочистим, його можна викласти у вигляді піраміди або торта – абсолютно все залежить тільки від вашого бажання порадувати і, звичайно ж, здивувати своїх запрошених гостей.

Майстер-клас з прикрашання торта на перлову весілля дивіться у наступному відео.