Столовий сервіз (33 фото): обідній, чайний сервіз та інші види. Елітна красива біла посуд з порцеляни і набори для посудомийної машини

Якщо звернутися до не настільки далекого минулого, а саме до часів Радянського Союзу, то без особливих зусиль можна згадати, як за склом величезних сервантів дбайливі господині «ховали» цілі набори гарно прикрашеному всілякими візерунками посуду. Тоді люди були впевнені, що сервізи – ознака розкоші і багатства, який точно помічають приходять гості і який, безперечно, вказує на те, що господарі забезпечені. Сервізи виставлялися на стіл виключно за серйозних приводів, для дорогих гостей, в повсякденному житті народ тільки витирав пил з чашок і тарілок.

У сучасному світі сервізи змінили свою роль і отримали зовсім інше призначення: тепер вони виступають не просто прикрасою кухні, одним із самих практичних і зручних видів кухонного начиння. Багато господині купують набори однотонної або розписного посуду, щоб щодня радувати родину і користуватися справді гарними предметами.

Якщо раніше сервізи вважалися ознакою розкоші, їх дарували на весілля, передавали у спадок і дбайливо зберігали за склом, залишаючи «для особливого випадку», то в нинішню епоху вишукані набори посуду можуть радувати око власника під час щоденних трапез.

Багато воліють купувати «різношерсту» посуд, предмети якій поєднуються між собою, наприклад, за кольором, при цьому вони далеко не з одного набору. Інші ж роблять свій вибір на користь сервізів, яких зараз випускають безліч. Будь-який бажаючий може вибрати те, що до душі саме йому. Це і одноколірні набори різної колірної гами, і сервізи з вишуканими квітковими візерунками або ж з малюнками в стилі мінімалізм. Бувають однотонні набори, на яких вироблені опуклі візерунки – останнім часом такі варіанти особливо популярні.

Столові сервізи створюються на 2, 4, 6 і навіть 12 персон, тобто саме стільки людей одночасно можуть споживати їжу з неймовірно красивого посуду, маючи кожен свою тарілку та інші аксесуари. Деякі виробники також приділяють увагу розробці сервізів на 19 персон, однак такі набори зустрічаються рідко.

У цьому випадку до загального комплекту додаються інші елементи столу: сільнички, перечниці та багато іншого. Число всіляких предметів в одному сервізі може доходити до 50 штук, надалі воно варіюється в залежності від виду обраного набору.

Як відомо, у кожної медалі дві сторони. Розглянемо деякі нюанси сервізів, і почнемо, мабуть, з достоїнств.

1. Комплект вишуканого посуду однозначно створює затишну атмосферу. Причому і коли стоїть на кухонній полиці (тут важливо вдало вписати його в загальний інтер’єр), і коли розставлені на столі в очікуванні смачного вечері.
2. З сервізом ви завжди готові до прийому нежданих гостей, адже у вас є чисті і красиві тарілки, які точно покажуть вас як гарну господиню.
3. Яким би не був сервіз, він і по цей день вказує на достаток власників. Особливо якщо справа стосується якихось вишуканих візерунків, цілісних картин, всіляких барельєфів, що використовуються для прикраси столових приладів.
4. Перевірені на якість сервізи виготовляються з екологічно чистих матеріалів, які не несуть ніякої шкоди здоров’ю людини. Пити і їсти з скляної або керамічної посуду в рази приємніше, ніж використовувати пластмасову або залізну начиння.
5. Всякий сервіз складається з досить великої кількості елементів. Отже, він ідеально підійде для прийому десятків гостей. При цьому, використовуючи тільки частина набору, ви зможете успішно поснідати з сім’єю з красивого посуду.
6. Споконвіку сервіз вважався воістину вишуканою частиною інтер’єру. Він радує око не тільки коли стоїть на полиці, але і коли стоїть на столі.

Тепер розглянемо основні недоліки сервізів, які виділяють власники.

1. Чимало проблем виникає, коли справа стосується експлуатації великого числа предметів для щоденних трапез. Ви навряд чи будете використовувати кожен з елементів, отже, сервіз буде виглядати нецелостно, ніби чогось не вистачає. Цей недолік точно помітять ті, кому важлива повна картина.
2. Матеріали, які використовуються для створення вишуканих сервізів, не допускають миття в посудомийній машині, що не завжди зручно для сучасної господині, адже після відходу гостей вам необхідно вручну промити і протерти величезна кількість посуду, щоб сервіз виглядав ідеально.

Традиційні столові сервізи поділяються на кілька категорій залежно від мети використання.

• Обідній столовий. Він найчастіше складається з посуду, яка придатна для подачі перших і других страв, закусок. Шикарні каструлі з супницею і розписні тарілки створюють воістину елітний набір, виглядають як єдине ціле, складаючи загальну композицію завдяки кольором і всіляких малюнків.

• Чайний. З назви очевидно, що основні предмети в ньому – ця чашки і чайник. Як доповнення виробники включають у набір молочник, розетки для варення, підставку для торта і багато іншого. Тут допускаються відмінності в колірному рішенні окремих предметів.

• Кавовий. У цьому випадку складові набору схожі на елементи чайного сервізи, однак тут кожна чашечка і блюдечко меншого розміру.

• Десертний. Він необхідний для подачі солодких страв. У стандартний набір входять десертні тарілки невеликого розміру. Якщо ж віддати перевагу більш повного набору, то ви станете володарем всіляких страв і тарілок для тістечок, розкішних ваз для подачі фруктів і цукерок, є навіть підставка для морозива. Найчастіше вони здійснюються з розрахунком на 4 персони, але можна зустріти і більшу кількість предметів.

• Для сніданку. Склад посуду той же, що і у стандартного набору. Конфігурація залежить від того, яке меню ви зазвичай віддаєте перевагу на сніданок.

• Дитячий. Він зібраний з посуду менших розмірів і виділений яскравими кольоровими деталями, що робить його привабливим для дитячих очей. Такий набір посуду допоможе вам з раннього дитинства привчати дитину до чогось вишуканого. Тут і супові чаші, і плоскі тарілки для других страв, і невеликі десертні, і чашки для чаю.

Кілька століть тому в Китаї була вироблена технологія виробництва самого благородного матеріалу для створення сервізів – фарфору. Він є особливим видом металу, який виготовляється з таких типів сировини, як глина, кварц, мармур. Отже, є цілком природним.

Фарфор цінується у всьому світі за його незвичайні властивості. Він настільки тонкий, що на світлі можна розгледіти контури предметів за ним, а при зіткненні з іншими предметами невеликих розмірів можна почути мелодійний звук. Однак фарфор виступає досить міцним матеріалом і відмінно переносить термічний вплив.

Для того щоб відрізнити високоякісний фарфор від підробки, необхідно звернути увагу на колір виробу. Фарфор, виконаний з добротного сировини, має чистий білий колір.

Крім стандартної формули порцеляни, розрізняють ще кістяний, сервізи з якого цінуються ще більше. Називається він так тому, що при його створенні використовують борошно з кісток, яка дарує матеріалу особливі властивості: володіє білосніжним кольором і тонкою структурою, завдяки чому виглядає по-справжньому вишукано.

Також сервізи виготовляють з ударостійкого загартованого скла, яке славиться своїми практичними властивостями, завдяки чому користується особливою популярністю. Скляний сервіз, на відміну від фарфорового, можна ставити на стіл щодня, не боячись за його збереження: він всяко міцніше другого. Набори, виконані зі скла, мають більшу вагу, зате їх можна мити в посудомийній машині, не побоюючись освіти сколів, що цілком можливе на порцеляні.

Раніше були особливо популярні срібні сервізи, вони показували безумовну розкіш і достаток господарів, хоча вимагали особливого догляду. У сучасному світі більш затребувані вищезазначені матеріали, срібло ж стало старомодним.

Завдяки сучасним технологіям в магазинах представлений широкий вибір красивих і стильних сервізів, які зможуть служити вам не тільки якісної посудом для вживання їжі, але і вдало впишуться в інтер’єр і прикрасять приміщення.

Сучасні дизайнери розробляють величезна кількість варіантів сервізів на будь-який смак і гаманець. На полицях магазинів представлені як стандартні набори на кожен день, так і святкові поєднання для особливих випадків.

Представлено безліч колірних рішень: від звичних білих тарілок і чашок до небесно-блакитних кавників і сільничок. Бувають фіолетові сервізи, колір яких варіюється від світлих до більш темним, що виглядає неймовірно ніжно. Зелені набори піднімають настрій в будь-який час року. Червоні або сині виглядають досить незвично і вдало вписуються в будь-який інтер’єр. Стандартні чорно-білі відтінки виступають в ролі класики і навряд чи коли-то набриднуть.

До речі, про інтер’єр. Якщо ви не плануєте зберігати куплений сервіз в шафі і діставати його лише по святах, то заздалегідь продумайте те, де він буде розташовуватися, як він буде поєднуватися з навколишнім простором. Посуд зовсім не повинна бути в тон з меблями або предметами декору. Однак поєднання цих відтінків слід добре продумати, щоб загальна картина виглядала гармонійно, а не рясніла як новорічна ялинка.

Наприклад, якщо ваша кімната оформлена переважно в білих відтінках, то сервіз можна підібрати практично будь-якого кольору, а для гармонії додати, припустимо, подушки на диван того ж відтінку. Якщо ж стелаж темний, то краще віддати перевагу білому сервізу, тим самим створити акцент.

При виборі сервізів важливо звертати увагу не тільки на їх комплектацію і привабливий зовнішній вигляд, але і на країну-виробника, з якої ви зможете зробити висновки про якості виробу. Багато людей сходяться на думці, що кращі порцелянові сервізи виготовляють у Франції і Чехії. Друга країна славиться своєю фабрикою, де створюється воістину унікальний матеріал. В околицях Карлових Вар налагоджено виробництво фарфору, володіє рожевим відтінком, що надає посуді дивно ніжний зовнішній вигляд.

Також користуються популярністю набори посуду з Китаю, батьківщини порцеляни, або ж Японії. Досить дорогими наборами посуду вважаються італійські. У США майстри віддають перевагу створенню скляних сервізів.

При виборі столового сервізу вкрай важливо врахувати кілька факторів, завдяки дотриманню яких вам не тільки вдасться створити справді святкову атмосферу за столом, але й убезпечити себе від проблем з посудом з практичної точки зору.

1. Вибрати великий, красивий і потрібний вам набір недостатньо, важливо також врахувати його фізичну витривалість. Такою є основна умова покупки сервізів для кафе і ресторанів. Так чому ж ви гірше? Адже вам теж потрібно, щоб посуд служила якомога довше. По-справжньому якісний виріб витримає випадкове падіння з невеликої висоти і миття в посудомийній машині.
2. Важливо враховувати кількість предметів в сервізі і те, яка кількість людей вам необхідні прилади.
3. Не варто забувати про те, що малюнки на тарілках можуть допомогти приховати сліди від вилок або ножів, що з’являються в процесі експлуатації. На однотонних варіантах, найімовірніше, подібні сліди залишаться.
4. Цікавий факт – візерунки на тарілках, виконані в холодних тонах, знижують апетит. Це може бути корисно тим, хто часто переїдають.

Як вже згадувалося вище, порцелянові столові сервізи не бажано піддавати дії посудомийної машини, щоб уникнути утворення сколів. Так можна мити тільки скляні набори посуду.

Особливу увагу необхідно приділяти чеським сервізами. Їм заборонено не тільки миття в посудомийній машині, але і контакт з якими-небудь агресивними засобами і жорсткими щітками.

Щоб впливати на структуру порцеляни максимально ніжно, користуйтеся губками для миття дитячого посуду. Після миття важливо насухо протерти кожен елемент сервізу, уникаючи появи розлучень і тьмяних плям.

Про те, які існують особливості вибору столового сервізу, дивіться у наступному відео.