Столові прилади з нержавіючої сталі: огляд столових приладів виробництва Росії, Німеччини, Італії, Чехії та інших. Як їх чистити?

Починаючи з давніх часів, життя людей змінювалася з року в рік, удосконалювалися знаряддя праці, предмети побуту, їдальня начиння і, звичайно, кухонний посуд, особливо столові прилади. Зараз не знайдеш будинку, де немає ложки або виделки з нержавіючої сталі, адже це необхідна річ для кожної сім’ї. Спробуємо поглибити ваші знання з цього питання, розібратися в самому понятті «нержавіюча сталь», поділимося тим, як правильно використовувати столові прилади, і як їх почистити.

У 1932 році німецька фірма WMF винайшла спеціальний сплав сталі, хрому і нікелю. Метали використовувалися в певних пропорціях. З’єднання володіло 18 частинами хрому і 10 частинами нікелю. Компанія формально зафіксувала цей склад, і він отримав назву Cromargan або сплав 18/10. З даного сплаву фірма WMF і почала виробляти столові приналежності.

Це був прорив у виготовленні кухонного посуду: метал надавав продукції з нержавіючої сталі характерного блиску, не допускав іржі. Незважаючи на прогрес, саме цей склад є найкращим варіантом для виготовлення кухонних продукції. Ложки та виделки з нержавіючої сталі мають сріблястий відтінок і гігієнічні при використанні.

Набір столових приборів із нержавіючої сталі зазвичай розрахований на 6 осіб, при цьому він складається з 24 предметів. Природно, для урочистої і стильної сервіровки столу цих приладів замало, і вони доповнюються салатними парами, ополоником для розливання першого страви, виделкою для оброблення м’яса або риби, ножем і лопаткою для торта. Додаткові прилади прийнято купувати в єдиному оформлювальному стилі, з однаковими дизайнерськими рішеннями.

Виробники завжди йдуть назустріч покупцям. Сервірувальні прилади з нержавіючої сталі робляться швидко, легко, так як сплав здатний приймати різні форми, не втрачаючи при цьому міцності. Недолік придбання додаткових приладів в тому, що відразу підібрати сервірувальні предмети в потрібному оформленні не вдасться, вони виконуються на замовлення. Але зібрана колекція може прослужити вам близько 25 років, і радувати вас і ваших близьких красою і формою. Фірми і компанії, що займаються виготовленням продукції з нержавіючої сталі, часто використовують додаткове оформлення:

• срібне напилення;

• обробку позолотою;

• художній розпис.

Як правило, стандартні прилади повністю сріблясті, але іноді можна зустріти і справді дизайнерські витвори мистецтва. Такі набори підійдуть тим, у кого різнобарвна кухня і хочеться ще більше виділити її яскравість і насиченість.

Наприклад, у виробах з нержавіючої сталі можуть бути кольорові ручки, колір їх при цьому будь-який: жовтий, червоний, блакитний і багато інших. Якщо прилади купуються набором, тоді виробник упаковує товар, використовуючи красиво оформлені футляри зі шкіри, металу, оксамиту. У дитячих серіях вилки і ложки оформляють яскраво і цікаво, доповнюють кольоровими вставками і малюнками.

Під час вибору предметів з нержавіючої сталі потрібно звернути увагу на зручність користування приладом. Довжина ручки ложки не повинна бути занадто довгою, а глибина – дрібної, вам повинно бути зручно і приємно приймати їжу.

Багато виробників захоплюються виготовленням ложок, виделок і ножів химерної форми, але такі прилади непрактичні, вони не користуються попитом. Не особливо популярні і ті столові прилади, що на ручках надмірно прикрашені ліпниною. Як правило, краще буде обрати ручки з малюнками, невеликим орнаментом чи гладко відшліфовані.

Очолює рейтинг з виробництва столових приборів із нержавіючої сталі Німеччина.

• Фірма Wilkens понад 200 років захоплюється виробництвом і дизайном кухонних предметів. Виготовляє престижне столові обладнання з високоякісної сталі. Ця компанія відома на весь світ.

• Компанія WMF для виготовлення елітних столових приладів застосовує запатентований сплав Cromargan 18/10. Продукцію даної фірми відрізняє бездоганна якість, виробляється товар у Німеччині, на власних заводах. Багато колекції нагороджені за дизайнерське оформлення.

• У німецькому «серце» виготовлення ножів, місті Золінген (Solingen), знаходиться компанія Wuesthof, яка веде свою діяльність з 1814 року. Ножі, що мають знак цього міста, протягом багатьох століть користується всесвітнім визнанням. Крім того, і самі прилади під назвою Solingen – одні з кращих.

Італія славиться своєю гостинністю, тому гучні застілля родичів, друзів супроводжуються якісною сервіровкою столу і різноманітним посудом. Італійські майстри здавна займають лідируючі позиції у виробництві виделок, ножів і ложок.

Італійська фірма EME – виробник сервірувальних предметів самого найвищого класу. Спеціалізується компанія на виготовленні предметів сервірування для кухонь і ресторанів, входить в десятку фірм-фаворитів, процвітаючих в даному бізнесі.

А ось створення столових предметів для сервіровки столу у Чехії має власну літопис. Не можна сервірувати урочистий захід без високоякісних столових предметів та інших атрибутів, виготовлених в Чехії в компанії «Надоба» (Nadoba). Ці вироби популярні в Європі і за її межами не одне століття, мають чудову репутацію, і в даний момент успішно просуваються на великому споживчому ринку.

Вітчизняні металургійні фабрики виготовляють відмінні і сучасні столові вироби різного дизайну. Серед виробників Росії більш популярними вважаються «Нытва», «Павлове». Важливу культурно-історичну значущість має «Павловський завод художніх металовиробів». Основна мета заводу — доставити клієнтам радість від прекрасно сервірованого столу і насолоду від застосування приладів.

Завод почав функціонувати в 1890 році, і за цей час заслужено отримав не одну премію, повагу конкурентів на ринку і прихильність клієнтів продукції. Вироби відповідають ГОСТу, виготовляються з екологічних матеріалів, витримують випробування на безпеку і комфортність.

Прилади з нержавіючої сталі не потребують складного догляду: їх дозволяється мити в посудомийній машині гелеподібні миючим засобом.

У разі якщо прилади дуже забруднені, а особливо це стосується приладів зі складним декором і маленьких чайних ложок, їх замочують в гарячій воді з милом або ж з харчовою содою і кип’ятять близько 20 хвилин. Через деякий час площину ложок і виделок прочищають м’якою щіткою, особливо між зубцями.

Якщо ваші столові прилади потемніли, вам необхідно замочити їх на 10 хвилин у хлорсодержащем водному розчині: приблизно 1⁄4 склянки відбілювача на три літри води. Після цього добре промити в проточній прохолодній воді і просушити.

Щоб видалити старі забруднення на столових приборах, необхідно змішати харчову сіль і рідке мило до стану пасти. Старою зубною щіткою натерти забруднені місця приладів і промити проточною холодною водою. Якщо забруднення не пішли повністю, змочіть щітку в оцті і натерти брудні місця. Після промити і витерти насухо.

Зберігати ложки, ножі, виделки потрібно в окремих скриньках, особливо це стосується ножів. Таким чином, прилади не дістануть діти, що дозволить уникнути травм, а також сама посуд надовго збереже свій первісний вигляд.

Про те, як очистити посуд з нержавійки за 5 хвилин, дивіться у наступному відео.