Срібна посуд (22 фото): користь і шкода тарілок з срібла. Як вибрати набір? Як почистити посріблену посуд в домашніх умовах?

Срібний посуд відома з давніх часів. Сьогодні вона володіє особливим статусом, не кожен може собі дозволити мати на столі такий набір в силу його високої вартості. Але чи так корисно срібло і не завдає воно шкоду, якщо подавати в ньому їжу.

Срібло мало велику цінність і естетичну привабливість у багатьох давніх культурах, де воно використовувалося для виготовлення ювелірних виробів, посуду, статуеток, ритуальних предметів. Срібні рудники були відкриті в таких країнах, як Греція, Іспанія, Італія. Нерідко вони ставали причиною воїн.

Використання срібла в якості посуду було найбільш поширене між 1840 і 1940 роками. За цей час виробництво і торгівля срібними виробами значно розширилися, тому торговці могли задовольнити зростаючий попит.

У Вікторіанську епоху незамінною частиною вишуканого обіднього столу була столовий посуд із срібла. Вона обов’язково застосовувалася при сервіровці під час офіційної трапези в США і Європі. Колекції срібного посуду дуже цінувалися і нерідко виготовлялися на замовлення. В одному такому наборі іноді було до 100 приладів.

Офіційні обіди в кінці 1800-х і початку 1900-х років були довгими, іноді вони включали 10 і більше страв, кожна з яких подавався в своїй срібному посуді. Не було нічого незвичайного у використанні вилок, ложок і ножів з дорогоцінного металу.

З срібла виготовлялися великі вилки, ножі для торта, обробні ножі, супові ложки та ковші для підливи. На додаток до приємним естетичним властивостям невелика вага і унікальний склад срібла зробили метал ідеальним рішенням під час святкової сервіровки. Часто вироби прикрашалися різьбленням ручної і вставками з слонової кістки.

Срібний посуд володіє унікальними корисними властивостями для людини.

• Відсутність бактерій. Срібло здатне згубно впливати на бактерії, під час війн їм знезаражували воду. Ось чому радять давати їжу і напої з такого посуду дітям. Більш того, доглядати за такими столовими приладами простіше.
• Підвищує імунітет. Кажуть, що коли гаряча або тепла їжа подається на металі, то його молекули переходить в продукти. Срібло, володіючи антибактеріальним ефектом, допомагає підвищити імунітет.
• Нетоксичний метал. Срібло нетоксичний, тому не повинно бути ніяких побоювань при поїданні їжі з такого посуду.
• Зберігає і відновлює свіжість води і рідин. Не дарма відомо з історії, що вода і вина зберігали свій смак і не псувалися, якщо зберігалися в срібному тарі.
• Охолоджує тіло. Срібло здатне охолоджувати тіло, тому вода в ньому здається прохолодніше. Крім того, більшість браслетів для ніг від набряків виготовляється з цього металу.

Лікарі радять використовувати срібні прикраси тим, у кого проблеми з серцево-судинною системою. Також вони не будуть зайвими при виявленні захворювань очей, часто повторюваних головних болях, депресивному стані, підвищеної пітливості. Стикаючись з тілом людини, метал передає йому позитивний іони, які дають непідвладний імпульс клітинам.

З появою науки більшість міфів про користь срібла для організму людини і взагалі було розвіяно, в тому числі те, що воно здатне довгий час тримати воду чистою. Все почалося з часів, коли основною зброєю проти ворога була отрута. Тоді алхіміки стали виготовляти сульфідні отруйні речовини, які можна було виявити при зіткненні з сріблом.

Навіть якщо людину труїли повільно, в його тілі накопичувався отрута, прикраси із дорогоцінного металу починали темніти в цьому випадку, ось чому знати вирішила використовувати в якості основного металу для виробництва посуду саме срібло. Однак сьогодні вчені довели, що іони металу спільно з медичними препаратами підсилюють їх позитивний ефект на організм людини.

Як і будь-важкий метал, срібло здатне накопичуватися в організмі, що може викликати отруєння.

Це стосується і неконтрольованого вживання «срібної води», яке призводить до передозування, а згодом до:

• порушення обміну речовин;
• депресії;
• нудоті і головним болям.

Метал є в деяких продуктах, які людина вживає в їжу. Серед них:

• кріп;
• огірки;
• гарбуз;
• капуста;
• м’ясо.

В процесі вибору покупець відразу повинен визначитися, з якою метою він набуває набір срібного посуду. Якщо передбачається використовувати її для подачі страв, то шукати необхідний виріб потрібно не в ювелірній крамниці, а в посудній.

Ті, що стоять на полицях в магазинах з прикрасами, підходять тільки в якості подарунка або декоративного предмета інтер’єру. Нерідко при виявленні складу сплаву виявляється, що в ньому присутні важкі метали, відповідно, такий столовий прилад не може контактувати з їжею, а інакше можна отруїтися.

Навіть при купівлі посуду із срібла потрібно попросити у продавця сертифікат якості, де має бути вказано склад використовуваного сплаву. Ні про які домішки і додаткових металах і мови бути не може – вони шкідливі.

Чим вище проба придбаного срібла, тим краще. Особливу увагу зверніть на покриття, яке може бути тільки позолотою. Якщо це лак, родій або чорніння з емаллю, тоді аналізоване виріб можна використовувати тільки як сувенір або прикраса інтер’єру.

Чищення столового срібла вручну займає стільки ж часу, як і миття іншого кухонного начиння. Спочатку наповнюють раковину теплою водою, додають мило для миття посуду. Особливу увагу слід приділити температурі води, особливо якщо на великій посуді є пластикові ручки.

Столове срібло кладуть в раковину з мильним розчином і дають трохи полежати. Потім змивають бруд м’якою губкою. Якщо є пристали продукти, то прилади повинні полежати у воді хвилин десять. Не можна використовувати залізну щітку, губку, оскільки срібло – м’який метал, який від грубого впливу втратить свою привабливість. Після очищення посуд споліскують під краном і протирають м’яким рушником. Так само чиститься і посріблена посуд.

Допускається миття срібних виробів в посудомийній машині, але перш за тарілок необхідно прибрати залишки їжі. Не можна використовувати засоби з кислотами у складі. Якщо є функція сушки, тоді просушити столові прилади можна всередині посудомийної машини.

Нерідко доводиться стикатися з проблемою появи плям і розлучень на срібних тарілках і вилках. Вони можуть бути викликані мінеральними відкладами або з’являються, коли срібло прибирають на зберігання мокрим.

Хороший спосіб повернути привабливий вигляд і очистити від чорноти в домашніх умовах – занурити ганчірку або кухонне рушник в олію і потерти їм поверхня посуду.

Можна використовувати оцет замість масла. Ганчірка не повинна бути мокрою, просто добре змоченою в оцті, який немає необхідності розбавляти з водою. Після начиння можна сполоснути звичайною водою з милом.

Іншим ефективним способом видалення плям є застосування соди, яка насправді виступає універсальним і дешевим миючим засобом. Нею можна замінити оцет, тільки потрібно порошок злегка розбавити водою.

Необхідно навести ще кілька порад фахівців, як варто доглядати за столовим сріблом.

• Насамперед, не можна обертати вироби з металу в пластикову плівку. Фахівці з догляду за сріблом кажуть, що хоча цей метод уповільнює потьмяніння, пластик, який щільно прилипає, може пошкодити обробку, в результаті з’являються чорні плями, які потім майже неможливо видалити.
• Не можна використовувати гумки для закріплення обгортки на сріблі. Гума може роз’їдати метал, навіть якщо її відділяє від нього кілька шарів паперу або тканини.
• При постійному використанні на таких приладах буде з’являтися патина – відмітна риса антикваріату.
• Посуд після використання необхідно відразу мити, витирати і прибирати.
• У деяких наборах срібні ножі мають леза з нержавіючої сталі. Потрібно бути обережним при очищенні таких виробів, оскільки при зіткненні цих двох металів виникає електролітична реакція.

Про користь і шкоду срібного посуду дивіться у наступному відео.