Рубець для собак (14 фото): що це таке? Як готувати яловичий і баранячий рубець? Чим вони корисні і шкідливі? Як часто давати рубець собаці?

В асортименті продуктів, які можуть бути придатні до вживання собаками, іноді присутні досить незвичайні варіанти. До них слід віднести рубець – при правильному приготуванні і нормованому введення в раціон вихованця він може позитивно позначитися на його стані здоров’я і поповненні організму корисними вітамінами та мікроелементами.

Рубець м’ясної відноситься до категорії субпродуктів, являє собою відділ шлунка жуйних тварин, призначений для первинного перетравлення рослинного корму. По суті, рубець є мускульним мішком, який може розтягуватися, вміщуючи в себе близько 50 кілограмів сіна, силосу, комбікормів. Обумовлено це еластичними, але товстими стінками. Дуже часто цей продукт називають «тельбухами».

Яловичий, баранячий або навіть свинячий в неочищеному сирому варіанті має малопривабливий вигляд, оскільки стінки шлунка покривають численні нарости, зовні схожі з волосяним покривом. Ці залози виділяють секрет, який сприяє процесу перетравлювання їжі. Колір рубця, пропонованого на прилавках, може варіюватися від коричневого до світлих відтінках до чорного або зеленуватого.

Сплутати шлунок з яким-небудь іншим продуктом буде досить проблематично не тільки в світлі його зовнішніх особливостей, але й аромату, який буде виходити від нього в процесі термообробки. Тому деякі заводчики вдаються до введення в раціон своїх вихованців сирого варіанти або ж готових кормів на основі рубця. Однак, навіть беручи до уваги малопривабливий вигляд і запах шлунка, він вважається одним з кращих м’ясних інгредієнтів, необхідних організму собаки.

Перш ніж вводити в меню свого чотириногого вихованця незнайомий до цього часу рубець, необхідно вивчити його корисні властивості, а також можливу шкоду й протипоказання до вживання.

Серед особливостей, які позитивно впливають на організм тварини, слід виділити основне якість субпродукту – здатність заповнити дефіцит основних ферментів. Рубець містить такі важливі вітаміни і мікроелементи:

• вітаміни В і РР;
• селен;
• фосфор;
• калій;
• магній;
• залізо;
• золотисті з’єднання;
• натрій.

Корисний шлунок буде як в сирому, так і в термічно обробленому вигляді.

Але також існують думки щодо недоцільності введення в меню собаки такого продукту, особливо без попереднього відварювання. Обумовлено це ризиком зараження паразитами та іншими небезпечними недугами. Завдати шкоди здоров’ю може неконтрольоване і ненормований вживання рубця, що загрожує розладом травлення. Якщо готувати і обробляти продукт правильно, то користь від субпродукту переважить наявні побоювання щодо його шкоди.

На прилавках магазинів рубець є не так часто. Однак він може реалізовуватися у двох видах – в первозданному або ж очищеному вигляді. Все буде залежати від того, звідки була привезена м’ясна продукція. На великих підприємствах існують спеціальні механізми, що дозволяють обробити шлунок, у приватних же господарствах такі маніпуляції з субпродуктом проводять вкрай рідко.

У будь-якому випадку вибирати слід шлунок, який буде містити мінімальну кількість жирового прошарку, і краще всього зупинити свій вибір на яловичої продукції, у світлі того, що баранячий шлунок припаде до смаку далеко не кожному собаці.

Вихованцеві можна давати як сирої, так і відварений і навіть сушений шлунок. Але навіть сирої рубець слід приготувати до вживання тваринам. Перед подачею сирого продукту з ним необхідно провести ряд маніпуляцій.

• Спочатку продукт слід промити великою кількістю проточної води. Так можна частково позбутися від неприємного аромату.
• Далі шлунок необхідно обдати окропом, видалити верхній забруднений шар.
• Після того як рубець просохне, його слід нарізати шматочками, зручними для розжовування собакою, залежно від її розміру. Подати окремо або спільно з іншими інгредієнтами, призначеними для прийому їжі твариною.

Наступним рецептом приготування стане відварювання продукту.

Розглянемо алгоритм роботи.

• Основні кроки будуть аналогічними тим, що були в першому випадку – спочатку шлунок необхідно промити.
• Витрусити залишки вмісту мішка. Замочити на 30 хвилин у холодній воді.
• Промокнути від зайвої рідини. Нарізати на шматочки, розміром з людську долоню. Залити водою, поставити на вогонь.
• Коли продукт закипить, в нього потрібно поміняти воду, знову довести до кипіння. Оптимальною кількістю замін рідини стане 3-5 разів, тоді вдасться прибрати неприємний запах. В середньому за часом рубець доведеться варити близько чотирьох годин. Визначити готовність можна за допомогою ножа або виделки – якщо субпродукт легко протикається, то він вже цілком готовий до вживання.

Можна відразу відварити весь шлунок, дати йому охолонути, розділити на порційні шматки, розраховані на один прийом їжі, розподілити по пакетах і в такому вигляді покласти на зберігання в морозильну камеру.

Без морозилки на полиці в холодильнику субпродукт можна зберігати не більше одного тижня.

Деякі виробники і заводчики собак підсушують шлунок, щоб потім згодовувати його улюбленцю в такому вигляді. Засушити рубець в домашніх умовах можна в духовці. В’ялений рубець готують з невеликим додаванням солі.

Алгоритм приготування такого ласощі буде наступним:

• сиру тельбух промивають, нарізають на смуги;
• потім відварюють у підсоленій воді протягом 5-10 хвилин;
• наступним кроком буде сушка в духовій шафі при середній температурі близько двох годин.

Такий продукт виявиться для собак не тільки корисним частуванням, але і іграшкою, яку можна пропонувати цуценятам при прорізуванні зубів.

У цьому випадку заводчикам слід знати, що сира тельбух повинна подаватися з овочами без термообробки, а відварений рубець собака повинна вживати з відварною овочевим доповненням. Змішувати сирі та варені компоненти меню тварини заборонено, оскільки це може спровокувати розлад травлення.

Як міксів можна розглянути:

• шлунок з морквою і капустою;
• тельбух з перцем і кабачками;
• можна давати собаці рубець з огірком, гарбузом і перепелиним яйцем;
• субпродукт з зеленню і додаванням чайної ложки рослинного масла;
• рубець поєднується з яловичиною і яблуком;
• субпродукт з брокколі і стручкової квасолею;
• рубець з зеленим горошком і кукурудзою.

Овочеві суміші можна готувати з наявних в холодильнику продуктів або купувати заморожені варіанти.

Заморожені продукти так само, як і шлунок, рекомендується обдати окропом перед годуванням вихованця.

Виходячи з харчової цінності та хімічного складу шлунка, їм цілком вдасться замінити одне годування собаки. Заводчик може сам вибирати для цього ранковий або вечірній прийом їжі. Однак зловживати таким продуктом не варто, звичайно тельбух без ризику розлади ШКТ дають від 2 до 4 разів в тиждень.

Розрахувати норму в грамах вдасться за такою схемою: на кожні 10 кілограмів живої ваги собаки припадає 100 грамів тельбуха.

Перший раз краще всього дати трохи рубця собаки вранці, щоб протягом дня мати можливість поспостерігати за її самопочуттям. Як правило, у тварин, що перебувають на натуральному харчуванні, проблеми з переварюванням і засвоєнням рубця, виникнути не повинно.

Насторожити заводчика може блювання, а також розлад стільця після вживання шлунка. А також негативні реакції на субпродукт можуть проявитися у тварини з плином часу. Зазвичай вони виражаються в уповільнених темпах зростання, зміни в стані вовни, зниженні активності у собаки. Перед введенням в раціон собаки рубця не зайвим буде проконсультуватися з ветеринаром.

Собакам, які перебувають на сухому варіанті живлення, такий субпродукт давати не рекомендується. Оскільки поєднання цих варіантів кормів між собою може призвести до підвищеного навантаження на ШКТ.

Що таке рубець, дивіться далі.