Мандариновий джем. Рецепт з шкіркою в домашніх умовах

Мандариновий джем. Рецепт з шкіркою в домашніх умовах

Зараз, поки ще не настала гаряча «мандаринова» пора. Як відомо, в нашій країні пік споживання цієї популярної різновиди цитрусових, припадає на грудень (практично на його кінець) та на січень, відразу ж після настання для багатьох найулюбленішого свята, а саме, Нового Року. Але, поки до свята ще є час, пропоную Вам цей простий рецепт мандаринового джему. Раптом, в свіжому вигляді Вам є їх вже набридне, тоді можна буде пустити залишилися мандарини ось на такий джем. Хоча витрата мандаринів тут зовсім невеликий.

Як зробити мандариновий джем?

Дітям, думаю, ця проста солодкість сподобається. Так що спробуйте, готується все дуже швидко. На все, про все, як мовиться, у Вас піде часу навіть менше ніж за годину.

Інгредієнти

А вони дуже прості. Це, звичайно, самі мандарини. Найкраще відібрати ті, що побільше – 6 штук. А ось інші компоненти, а саме цукор (можлива його заміна медом) і лимонний сік додаються виключно виходячи з Вашого смаку.

Як приготувати?

Всі мандарини, які Ви відібрали для приготування цього джему, чистити не треба. Один або навіть два залишити потрібно буде з шкіркою, а решта очищаємо. Далі, всі мандарини ріжемо ножем на 4 частини, не поділяємо їх за межі часточок, а саме ріжемо їх ножем. Після чого, беремо в руки толкушку, кладемо порізані частини мандарина в невелику каструльку, і притискаємо їх там товкачиком. Можна навіть розчавити їх руками.

Коли мандарини Ви придушите, то можна додавати цукор або замість нього взяти мед. На цьому ж етапі додаємо ще трохи соку лимона. Всі ці складові, як я вже сказав, додаються у кількості, яка відповідає Вашому смаку.

Наступний етап приготування джему, це варіння всіх цих компонентів. Робити це слід тільки на малому вогні при закритій кришці, близько 35 – 40-ка хвилин.

На завершальному етапі прокручуємо вже варену масу у блендері, після чого мандариновий джем вже розкладається по баночках. Ось і весь рецепт!

А ось ще кілька рецептів мандаринового джему. Дивимося перший варіант.

І другий. Тут готують джем в мультиварці.

P. S. Стаття була корисною для Вас? Поділіться їй з друзями в соціальних мережах. Буду дуже Вам вдячний.