Домашні цукерки рафаелло. Рецепт. Як зробити своїми руками?

Домашні цукерки рафаелло. Рецепт. Як зробити своїми руками?

Сьогодні промислові гіганти буквально засипають нас різною продукцією у всіх галузях промисловості, в тому числі і в кондитерській. Якщо говорити безпосередньо про харчові продукти, то склад більшості з них на сьогоднішній день викликає серйозні побоювання. Більшість таких продуктів включає в себе безліч різних компонентів, про сьогодення шкоду яких, ми можемо навіть і не здогадуватися. Саме тому, багато хто намагаються замінити магазинні продукти на свої, домашні. У них вже Ви точно можете бути повністю впевнені, тому що зробили їх самі. А зробити можна дуже багато. Здавалося б, є такі продукти, до яких з першого погляду навіть не знаєш, як і підступитися. Наприклад, популярні цукерки рафаелло. Між тим, це смачна кулінарна «диво» можна досить легко зробити з мінімуму продуктів у себе вдома. Все насправді дуже просто.

Готуємо цукерки рафаелло в домашніх умовах за простим рецептом

Склад у таких домашніх рафаелло досить простий. До того ж, сам рецепт дає Вам досить широке поле для творчості. Ви запросто зможете підкоригувати смак цукерок в потрібну для себе сторону. Ми ж підемо за класичним рецептом приготування таких цукерок. А для нього знадобиться:

  1. звичайно, основний інгредієнт цього ніжного ласощі – стружка кокоса в кількості 250-ти грам;
  2. згущене молоко. Його кількість 200 грам;
  3. у класичному варіанті, також присутній ще й мигдаль – цілком достатньо буде 100 грам;

Як зробити?

Рафаелло виглядає дуже привабливо, і, здається, що зробити їх вдома практично нереально. Але, ця краса оманлива, і складності в собі особливої не таїть. Давайте розберемо все практично покроково.

Приготування потрібно почати з кокосової стружки. Вона висипається в глибоку миску, а після вже туди додається згущене молоко. Далі, обидва ці інгредієнти потрібно гарненько перемішати. У підсумку в мисці у Вас буде майже однорідна кашка з кокосової стружки і згущеного молока. Повної однорідності вона досягне десь через годину. Саме стільки вона повинна буде постояти. Можна дати їй настоятися і більше, це навіть буде краще.

Класичний рецепт рафаелло передбачає використання мигдалю (не забуваємо його почистити). Але, його цілком можна замінити іншим різновидом горіхів. Крім цього, смак цукерок можна і підкоригувати. Наприклад, поклавши всередину курагу або чорнослив. Тут вже можете експериментувати на свій розсуд.

Тепер можна формувати цукерки. Але, перш нам потрібно буде ще насипати кокосової стружки вже в інший посуд, а також ще і підготувати відповідну ємність, куди ми будемо складати вже готові цукерки. Коли все це у Вас буде під рукою на столі, то можна брати солодку масу прямо руками і робити з неї невеликі коржики. В середину такий коржики укладається горіх (або інший «сюрприз», який Ви для цього обрали), далі з цієї коржі робимо кульку. Трохи коригуємо його форму, щоб вона не була схожа на яйце, і можна обвалюємо його в сухий кокосовій стружці. Після цього, цукерка у Вас повністю готова, і її можна помістити вже в ємність, яку Ви для неї підготували.

А ось теж досить просто рецепт домашніх цукерок рафаелло. Тут використовують білий шоколад і вафлі. Подивіться.

P. S. Стаття була корисною для Вас? Поділіться їй з друзями в соціальних мережах. Буду дуже Вам вдячний.