Морквяний пиріг з мармеладом!

Морквяний пиріг – це не зовсім лише апетитне, але надзвичайно вітамінне страва! Адже всім відомо, що морква – надзвичайно потрібний овоч. Корисні і лікарські характеристики моркви пояснюються її багатим складом. До того ж готувати морквяний пиріг просто і жваво! А прикрасити його і зробити найбільш апетитним для дітей, нам допоміг не менше потрібний продукт – мармелад! Інгредієнти, з яких роблять мармелад, надзвичайно корисні.

Морква беремо сиру, її необхідно вимити і очистити. Натерти моркву на дрібній терке.Слівочное масло розтопити на паровій бані. Збити яйця і цукор до стану густої піни неодмінно, щоб пиріг вийде повітряним. До збитим яйцям додати натерту моркву, розтоплене вершкове масло, щіпку солі і все перемішати ложкою. Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і додати в тісто обачно розмішати, щоб не було грудочок. Тісто для морквяного кексу готово! Перекласти його в змащену форму і випікати в духовці при температурі 180 градусів близько 25-30 хвилин. Поки пиріг випікається, можна зайнятися прикрасою. Щоб приготувати глазур ми збили яєчний білок з 20 гр. цукрової пудри. У нас вийшла білосніжна, солодка глазур. З часточок мармеладу "асорті" ми вирізали кружечки різного діаметра. Після того як пиріг дійшов до готовності, ми його остудили і прикрасили. Ось таке по справжньому весняний, апетитне, звичайне і вітамінне страва у нас вийшло з донькою! Смачного.