Чи реально вода з лимоном вранці корисна для здоров’я
25 квітня 2016
Здається, сьогодні не знайдеться жодного експерта щодо здорового способу життя, хто не порадить вам починати день зі склянки теплої води з лимоном. Цьому напою приписують воістину чудодійну силу: від прискорення метаболізму до детоксикації всього організму. Розбираємося з експертами, так чи все райдужно насправді.
На думку Майка Россель, д.м.н., дієтолога, автора книги «7 Step Weight Loss Plan», вживання лимонної води, дійсно корисний початок дня, але вплив цього ритуалу на здоров’я людини сильно перебільшена. Россель пропонує розглянути докладніше три основні дії, що приписуються лимонної воді.
Вода з лимоном покращує травлення
Насправді в деяких випадках вона може посилити проблеми зі шлунком: лимонна кислота провокує м’язові спазми в шлунково-кишковому тракті. «Пару років тому в одному дослідженні було доведено, що лимонна кислота покращує поглинання гідроксиду алюмінію (активного інгредієнта більшості антацидних засобів), – говорить Россель. – Але в Інтернеті ви знайдете десятки і сотні статей, в яких йдеться про те, що кислотна природа лимонного соку повинна підтримувати оптимальну кисле середовище в шлунку. Це нісенітниця ».
Лимонний сік підвищує засвоєння мінеральних речовин
Вітамін С, дійсно, сприяє засвоєнню організмом деяких мінеральних речовин, але вам не потрібна тепла вода з лимонним соком, щоб домогтися подібного ефекту. Вітамін С є одним з найпоширеніших вітамінів в овочах і фруктах. Ми часто думаємо про цитрусових, як основним або навіть єдине джерело аскорбінки, але це не так. У достатній кількості цей вітамін міститься в солодкому перці, капусті, полуниці, брокколі і шпинаті. Якщо ви з’їдаєте покладені 5-6 порцій овочів і фруктів в день, вам не знадобиться тепла вода з лимоном для поліпшення засвоєння мінералів.
Лимонна вода сприяє детоксикації
На думку Майка Россела – це одне з головних помилок! «Я рекомендую вам скептично ставиться до будь-якої їжі, який приписують чудодійну силу детоксикації, – каже Россель. – Це такий загальний термін, який не дає вам чіткого уявлення про процеси, які відбуваються в організмі. Наше тіло – занадто складна система, щоб вода з лимоном могла ось так просто його очистити ». Але в лимонах міститься антиоксидант – d-лімонен, який, згідно з деякими дослідженнями, активує вироблення ферментів в печінці, що є частиною очищає системи організму. Ці ферменти «знезаражують» деякі токсичні речовини роблячи їх менш шкідливими або зовсім безпечними для організму. Але чи містить вода з соком лимона достатню кількість речовини? Ні. Літр соку цитрусових містить в середньому близько 100 мг d-лимонна. А за оцінками дослідників активна доза речовини – 500 мг.
Россель ще раз підкреслює: склянку теплої води з лимоном – гарний початок дня, але не варто чекати від цього напою чарівного дії.